Tarifs pour les particuliers uniquement. Professionnels et associations sur devis
de moins de 15 ans
5 € de réduction
Durée approximative, à ajuster en fonction de votre niveau et de votre matériel.
Liste non exhaustive, n’hésitez pas à me demander ce que vous souhaitez réaliser.
1h30 : Crème pâtissière, crème au beurre, crème mousseline, crème au citron…
Techniques professionnelles : Décors (pâte d’amande, pâte à sucre, dessin…), écriture au cornet, travail à la poche…
2h : Pâte feuilletée, pâte à brioche, pâte à croissant, pâte à choux…
Tarte fruits frais, aux pommes, aux pralines, au chocolat…
Galette des rois, Nougatine.
Petits fours sucrés : Tuile, langue de chat, cigarette…
3h : Choux, éclair, Paris Brest, saint-honoré…
Tarte Bourdaloue (poire/amande), tarte au citron (meringuée)…
Entremet mousse de fruits, entremet mousse chocolat, millefeuille…
Macaron, Fraisier, framboisier, poirier, pêcher, ambassadeur (fruits mélangés)…
Royal (praliné feuilletine), Entremet 3 chocolats, opéra…
Buche pâtissière (roulé), Etc.…
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